广东省工商局昨日公布了今年第三季度流通环节酒类质量抽检结果，总体合格率为78％，与今年前两个季度相比，略有提升。但值得关注的是，葡萄酒和洋酒的质量状况不容乐观，葡萄酒合格率只有53.3％，为所有酒类中最低；而第二低的是洋酒，为70％。洋酒“仿洋”现象较严重2011年三季度，广东省工商局委托广东省酒类检测中心对该省流通环节酒类市场进行监督抽查。本次抽查了白酒、葡萄酒、...

食品添加剂超标再次成为我省食品抽检中主要不合格项，省工商局日前对我省流通环节酱腌菜、罐头食品进行抽检，其中酱腌菜主要不合格项为防腐剂超标，罐头产品的主要不合格项则为甜味剂、食用色素及防腐剂超标。省工商局日前委托检测机构对我省流通环节的酱腌菜、罐头等食品进行了抽样检验。其中，在石家庄、邢台和廊坊三个市抽取了50个批次的酱腌菜，重点检验山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、亚硝酸...

今年的夏天，随着渤海漏油事件，电梯、家具、豆浆、用油、骨汤以及“汉堡暴晒”和“蛆虫鸡翅”等问题的接连爆出，以康菲公司、奥的斯、肯德基、麦当劳、味千拉面等为代表的跨国企业、洋品牌在中国市场上遭遇了空前的公关危机。这些洋品牌的反应却令人玩味：拖延、怠慢、推卸责任、东拉西扯的辩解等，难令国内消费者满意。人们不禁要问：中国市场的...

“迄今为止，中国有影响的食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的”，“食品添加剂成了食品安全事件的替罪羊”。“食品安全问题归根结底是人的问题”。在今天的北京市食品安全宣传周启动仪式上，中国工程院院士、我国著名食品添加剂专家孙宝国为食品添加剂“正名”。加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿……一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，一些原本陌生的化...

猪肉价格高涨并成为推高CPI的主力，让高层坚定了调控的决心。9日，国家统计局公布，6月CPI同比涨6.4％，创36个月新高。其中，猪肉价格上涨57.1％，对价格总水平贡献度为21.4％。同一天，国务院总理温家宝在陕西咸阳市走访农户和超市，调研生猪市场。温家宝表示，稳定猪肉市场是政府不可推卸的责任。有关部门要立即行动起来，尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策，向市场发...

商务部6日公布的数据显示，猪肉价格在7月“假摔”后，8月开始逐周走高。除了领涨的猪肉，蔬菜价格止跌回升，蛋与食用油价格涨势加快，粮食价格延续上涨态势。市场分析认为，在农产品（14.23，0.15，1.07％）价格继续上涨的8月，居民消费价格指数（CPI）环比涨幅将扩大，同比涨幅只是因翘尾因素下降而出现回落。判断猪肉价格高企将跨年根据商务部监测，7...

蒜你狠、豆你玩、姜你军---描绘狂飙的菜价，媒体创造的新词越来越刻薄，民众的质疑却越来越没有方向。因为若隐若现的炒家有点“滑不溜秋”，没有确切的证据。为此，《国际金融报》记者在特意跟踪了一斤芹菜从菜地到餐桌的全过程后发现，在菜农手里0.3元／斤的芹菜，一番辗转腾挪之后，到了菜市场卖到了3元／斤。从0.3元到3元涨价10倍的狂飙路上，多家争利，层层盘剥，揭开了菜价一路狂飙的真正玄机。...

日前，中粮集团电子商务总监周颖透露，2013年中粮电商的销售目标为两亿元，为此中粮电商2013年将从三个方面发力。“我们的规划是销售额每年翻一倍，五年之后做到税前50个亿。”2013年，在经营自有品牌的基础上，中粮电商将大力引起进口食品，而这也是中粮集团2013年的一大重要战略。周颖对记者表示，消费者对中粮的认知一般集中...

山西汾酒（600809）集团昨日公开宣称自己是“第一国宴用酒”，但此说法却引来业内质疑。汾酒集团董事长李秋喜表示，近几年来，通过汾酒集团进行的大量工作，找到大量历史文献资料证明，在首届政协开闭幕日和开国大典当日举办的三次国宴上，被选为第一国宴用白酒的就只有山西汾酒，汾酒也因此成为新中国国宴的第一用酒。但多...

       据美国贸易商周四表示，今年美国玉米产量有望创下历史最高纪录，刷新上年的历史纪录，但是不可能阻止未来几个月国际小麦价格涨到两年来的最高水平5.50美元，因为需求依然强劲。贸易商在一次行业会议休会期间称，美国玉米价格走强主要受到需求的推动，而不是供应面。他将美国玉米价格的上涨目标位看到5.50美元/蒲式耳，因为市场需求旺盛。...

2011年中国食品安全法治高峰论坛将于12月中下旬在北京举行。近日，主办方中国法学会召开新闻发布会，介绍了论坛的有关情况。本次论坛将围绕“通过法治，实现食品安全”主题，将就健全食品安全监管体制机制、建立健全食品安全事故责任追究制、制定和完善食品安全标准、加强食品安全风险监测评估预警、依法严厉打击食品药品领域违法犯罪活动、强化食品安全社会监督等专题进行宽领域、深层次的交流和对话。...

据金农热线监测，上期（12.15～12.21）全国各省区肉鸡收购价格保持平稳，唯河北等省区肉鸡价格小幅上涨；全国各省区肉鸡雏价格整体大幅下降。【价格看板】据金农监测，全国肉鸡收购均价为4.62元／斤，环比持平0.00％；全国肉鸡雏均价为2.65元／羽，环比下降29.70％。【行情分析】据金农监测了解，上期全国各省区肉鸡收购价格保持...

身在中国，对于各种食品添加剂已经习以为常。“为了保鲜，给瓜果蔬菜喷上硫酸铜；为了让茶叶颜色鲜亮，染上美术绿，这些都属于非法食品添加剂。”日前，卫生部发出通告，公布了69种上了“黑名单”的食品添加剂，并表示对其中的37种并没有检测方法。那么，目前我市疾控检测机构能检测其中多少种呢？昨天，记者来到市疾控检测中心食品检验室，工作人员说...

2011年国务院决定启动“农村义务教育学生营养改善计划”，在这年的新学年开学时，许多贫困山区的学生陆续吃上热腾腾的午餐。两会期间，“营养午餐”再次成为“热门”话题，代表委员聚焦：如何将国家对下一代健康及未来的“关爱”，“熬制”成义务教育阶段农村学生的一碗热饭？针对中西部贫困地区学生营养不良的问题，中央财政每年160亿元用于对试点地区学生进行营养干预，惠及2600万农村学生。...

塑化剂为公众熟知是在去年5月。其当时在中国台湾引起轩然大波，成为重大食品安全事件的代名词。当时，台湾食品中检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二类塑化剂成分，药品中检出DIDP。而台湾大学食品研究所教授孙璐西在台湾塑化剂安全事件后直言，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。有研究表明，塑化剂还会增加肝肾负担，对免疫系统、消化系统造成慢性伤害，严重的还...

【奖项】国家科技进步二等奖【项目名称】中华绒螯蟹育苗和养殖关键技术开发与应用【主要完成人】陈立侨成永旭王武等【完成单位】上海海洋大学、华东师范大学【成果探秘】大闸蟹好吃，但并不好养——亲本不好，蟹苗就不健康；饵料不好，螃蟹就长不健壮；防范措施不到位，螃蟹就容易早熟甚至得病。“中华绒螯蟹育苗和养殖关键技术开发与应用”...

北京市工商局今天公布18种下架食品“黑榜单”，其中，世纪城旺市百利超市检出一批亚硫酸盐超标的“古峦龙”袋装竹荪；乐天超市四道口分店则发现4批次鱿鱼产品和猪肉脯有问题。市工商局本周共抽取食品样本818个，不合格样本18个，抽检合格率为97.8％。监测发现，有6批鱿鱼产品甲醛或山梨酸超标，占问题产品的三分之一。据了解，鱿鱼丝中的甲醛主要是为了使产品表面增白并延长保质期；而山梨酸是防...

每类食品都有机会做成高端品牌消费者经常看到的高端食品主要有：高档卷烟、高档白酒、高档洋酒、人参、鲍鱼类海产品、高档保健品、茶籽油、橄榄油、高档茶叶、高档大米、高档饮料以及其它高端食品品类等等。从营销的角度讲，每类食品都可以做成高端食品，都可以做成高端品牌。比如说薯片、饼干、水饮料以及众多休闲食品等都可以通过产品品质的提升、产品差异化、品牌定位以及价格定位策略做成...

继鲁花花生油率先提价后，曾被国家要求限价的食用油企业终于扛不住成本的压力启动涨价计划，记者昨天从金龙鱼母公司益海嘉里方面证实，公司部分食用油正式提价，幅度为5％左右。三类油价格上调有金龙鱼的代理商表示，金龙鱼食用调和油（5L）自8月1日起每箱上涨14元，每桶上调3.5元，幅度为5.86％，现价63.25元／桶。该公司有关负责人昨天则向记者表示，益...

肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。肾脏同时还有内分泌功能，生成肾素、促红细胞生成素、活性维生素D3、前列腺素、激肽等，又为机体部分内分泌激素的降解场所和肾外激...